Bước thứ nhất(1): Cánh gà mua về rửa thật sạch, nếu còn lông thì nhổ nốt cho sạch. Dùng tăm nhọn chọc những lỗ trên cánh gà để thấm gia vị hơn.

Bước thứ hai(2): Trộn dầu mè, rượu, gừng băm, muối và hạt tiêu rồi cho cánh gà vào ướp.

Bước thứ ba(3): Để cánh gà có thể thấm đều gia vị, ta để trong 30ph.

Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu chiên trên chảo, cho mùi tàu, tỏi và hành lá phi thơm.

Tiếp tục hướng dẫn cách nấu ăn ngon hàng ngày với nóng hổi cánh gà sốt nấm ngon cơm nhé!

Bước thứ năm(5): Cho cánh gà vào rán cùng.

Bước thứ sáu(6): Khi một mặt cánh gà đã chuyển vàng đẹp, ta lặt mặt kia lại và rán tiếp đến khi chín đều.

Bước thứ bảy(7): Pha nước tương và đường, hòa lẫn với nhau rồi đổ vào chảo rán cánh gà. Đun ở mức lửa nhỏ.

Bước thứ tám(8): Nấm ngâm nở, rửa thật sạch, cắt tai rồi cho tiếp vào chảo gà, đun đến khi nấm chín thì bắc chảo ra.